猪头肉的做法及配料

猪头肉的做法视频教程

猪头肉是一道美味可口的菜肴，可以用多种方式烹饪，下面介绍两种最常见的做法： 红烧猪头肉红烧猪头肉是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，下面是制作方法： 准备材料：猪头肉、八角、桂皮、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖。 先将猪头肉清洗干净，切成大块；泡冷水中加入姜片、葱段、料酒煮开，撇去浮沫后捞出备用。 热锅凉油，放入八角和桂皮爆香，再加入猪头肉煎至两面金黄。 倒入适量料酒和酱油，加水没过猪头肉，放入冰糖，大火烧开后转小火，焖煮12小时。 待猪头肉煮至变软入味时，关火，捞出切片，淋上浓浓的红烧汁即可食用。 清蒸猪头肉清...