新大康酱鸭怎么吃

新大康酱鸭非遗传承的新篇章

在杭州这座历史悠久的城市中，美食文化一直是其不可或缺的一部分。其中，新大康酱鸭以其独特的制作工艺和风味，成为了杭州乃至全国闻名的特色美食。近日，新大康酱鸭迎来了一位新的非遗传承人，这不仅是对传统工艺的传承，更是对杭州美食文化的一种弘扬。 一、新大康酱鸭的历史与文化新大康酱鸭的历史可以追溯到清朝，至今已有两百多年的历史。它选用优质的鸭子，结合传统的腌制和烹饪技术，使得每一只酱鸭都色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚。这种独特的风味，不仅深受当地人的喜爱，也吸引了无数外地游客前来品尝。新大康酱鸭不仅仅是一种食物，它更承载...