脆皮烤鸡的制作方法

家常美味自制脆皮烤鸡的秘诀

自制脆皮烤鸡是一道家常美食，下面提供一些制作秘诀，让你的烤鸡更加美味。 1. 选用新鲜的食材选择新鲜的整鸡或鸡腿，确保肉质鲜嫩，口感更佳。在清洗鸡肉时，可以用柠檬汁或醋来去除鸡肉上的异味。 2. 处理腌料制作腌料时，可用盐、黑胡椒、酱油、蜂蜜、橄榄油、大蒜和新鲜的草药（比如迷迭香、百里香）调制成腌料。将腌料涂抹在鸡肉上，然后用保鲜膜包裹，冷藏腌制数小时或过夜。 3. 控制烤制时间和温度在烤箱中预热至220°C，然后把腌制好的鸡肉放入烤盘中，尽量整齐地摆放。初步烤制25分钟，然后再翻面，继续烤制25分钟。请确保内部温...