芋头的营养价值表

芋头的营养价值与食用功效

芋头，又称为芋艿、芋头、芋芋、薯芋等，是一种常见的蔬菜，不仅味道美味，而且营养丰富。 营养成分芋头富含淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁等营养物质。芋头中的淀粉含量较高，因此具有较高的能量价值。 益处1. 提供能量：芋头富含淀粉，是重要的碳水化合物来源，可为身体提供持久的能量。2. 促进消化：芋头中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化。3. 补充维生素和矿物质：芋头含有多种维生素和矿物质，有助于满足人体对这些营养物质的需求。4. 降低胆固醇：芋头中的膳食纤维有助于降低胆...