红烧大排的做法窍门

世同美食 2024-05-17 809 0 红烧大排的做法最正宗的做法红烧大排的做法步骤红烧大排的做法窍门红烧大排的做法步骤图解红烧大排的做法最正宗的做法视频

红烧大排的做法

红烧大排是一道传统的中国家常菜，口味鲜美，做法简单。下面是红烧大排的做法：

猪肋排 500克

葱适量

姜适量

料酒适量

酱油适量

冰糖适量

盐适量

清水适量

食用油适量

猪肋排洗净，切块，用开水烫一下，捞出备用。

锅中倒入适量的食用油，放入冰糖小火煮化，等到糖色变红。

放入肋排煸炒出水分，加入料酒炒匀。

加入适量的酱油，再加水没过肋排，再撒上葱段、姜片，大火烧开，撇去浮沫。

转小火焖煮40分钟左右，至汤汁浓稠即可。

最后加盐调味，翻炒均匀出锅装盘即可。

以上就是红烧大排的做法，希望你做得成功，享受美食！

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