常州特色美食介绍

常州位于中国江苏省中部，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴，其美食文化也是独具特色。以下是常州几种经典的特色美食：

阳澄湖大闸蟹是常州的一道代表性美食，因产自阳澄湖而得名。这种蟹肉鲜美、肥嫩可口，以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名于世。大闸蟹的烹饪方式多样，有清蒸、红烧、蒜蓉蒸等，每一种都有其独特的风味。

常州炒鳝丝是一道传统名菜，选用鲜活的鳝鱼，切成丝状，再配以葱、姜、蒜等调料，炒制而成。炒鳝丝色泽金黄，口感鲜嫩，鲜香四溢，是常州人民喜爱的一道地方美食。

常州馄饨是当地的特色面食之一，馅料讲究，主要采用猪肉和虾仁，再加入适量的葱姜等调料，包入薄皮，煮熟后配以鲜美的汤汁，味道鲜美可口，深受食客喜爱。

常州南瓜饼是一种传统的地方甜点，选用新鲜的南瓜制作而成。将南瓜磨成糊状，加入适量的糯米粉和白糖，制成面团，再经过烘烤而成。南瓜饼香甜可口，具有独特的口感，是常州人喜爱的小吃之一。

灌汤包是常州地方的一种特色小吃，外形饱满，皮薄汤多，馅料丰富，口感鲜美。灌汤包的馅料多样，有肉类、海鲜类等，每一口都充满了鲜美的汤汁和香味。

以上就是常州几种经典的特色美食，每一道都代表着常州的饮食文化和地方特色。如果有机会到常州旅游，一定不要错过品尝这些美食的机会！