探寻桂平当地美食

桂平市位于中国广西壮族自治区，地处两大美食文化的交汇处，既有粤菜的精致和广西菜的地道，也有侗族、壮族等少数民族的特色美食。在桂平，您可以品尝到各种美味的当地美食。

桂平米粉

桂平米粉是当地的特色美食，以其细腻爽滑而闻名。米粉可以做成凉粉、米粉汤、炒米粉等多种吃法，搭配上鲜美的肉类、蔬菜和特制的酱料，味道独特，值得一试。

侗族腊肉

桂平地处侗族地区，侗族腊肉是颇具特色的美食。侗族腊肉制作精细，风味独特，肉质鲜美、香气扑鼻。您可以尝尝腊肉蒸粉、腊肉拌饭等美食，感受侗族特色的饮食文化。

田螺饭

桂平田螺饭是一道当地特色小吃，选用当地新鲜的田螺，加上香喷喷的米饭，再配以特制的酱料和佐料，美味可口，是当地人钟爱的街边小吃。

壮族酸汤鱼

壮族酸汤鱼是广西传统名菜之一，桂平的壮族酸汤鱼以其鲜醇、鲜香而受到欢迎。酸汤清爽、鲜美，鱼肉鲜嫩，尤其适合夏季食用。

茶圆

茶圆是桂平的特色传统小吃，外皮Q弹，内馅甜蜜可口。吃茶圆已经成为桂平人的一种传统习俗，在节日期间尤为流行。

如果您有机会到桂平一游，不妨尝尝以上美食，领略当地丰富多彩的美食文化。