炎炎夏日，清爽不腻的五款夏季家常菜谱，让你食欲大开！

夏季，是一年中最热闹也最热辣的季节，阳光炽热，汗水滴滴，但正是这样的天气，更需要一道道清凉又美味的家常菜来为我们的餐桌增添一抹清甜，我将为你带来五款简单易做，既满足口腹之欲又适合夏日消暑的家常菜谱，让你的厨房生活既实用又不失趣味。

凉拌黄瓜丝

黄瓜是夏季的“冰箱”，清爽可口，营养丰富，将新鲜黄瓜洗净去皮，切成细丝，撒上少许盐，挤入适量的柠檬汁，再加入蒜末和少许香醋，轻轻拌匀，既能去火消暑，又能提供丰富的维生素C，记得放入冰箱冷藏一会儿，口感更佳。

番茄炒蛋

番茄红亮，鸡蛋滑嫩，这道家常菜色香味俱全，鸡蛋打散，快速炒熟后盛出备用，锅中留底油，下入切好的番茄块翻炒，炒至软烂，再倒入炒好的蛋块，快速翻炒均匀，撒点葱花提香，简单几步，一道营养丰富的早餐或晚餐就完成了。

凉拌海带丝

海带富含碘元素，是夏季降压、美容的好帮手，将海带提前泡发，切成细丝，用开水焯烫后过冷水，然后调入酱油、醋、香油、糖和芝麻，搅拌均匀，这道菜低热量，高纤维，是健康又美味的选择。

蒜蓉西兰花

西兰花富含钙和维生素C，搭配大蒜的辛香，既开胃又养身，西兰花洗净，焯水后沥干，蒜瓣剁成蓉，热锅凉油爆香蒜蓉，放入西兰花翻炒，加盐调味，出锅前撒些胡椒粉提鲜，清爽的口感让人爱不释口。

冰镇酸辣拍黄瓜

这是一款夏日消暑的创意菜，黄瓜切片，用糖、醋、盐、辣椒油腌制，放入冰箱冷藏，待黄瓜完全变凉，口感脆爽，酸辣适口，这道菜不仅能解暑，还能满足你对酸辣口味的热爱。

夏季家常菜无需复杂的烹饪技巧，关键在于选材的新鲜和调味的恰到好处，这五款菜谱不仅简单易学，而且营养丰富，适合全家人一起享用，不妨在家中试试看，让这个夏天因为你的厨艺而更加有趣味，记得多关注季节变化，调整食材搭配，让每一顿饭都成为享受！