亲爱的读者们，大家好！作为一名热衷于挖掘生活乐趣的自媒体作者，今天我要和大家分享的是——如何在家轻松制作各种美味的饼干，无论你是烘焙新手还是老手，只要你有一颗热爱生活的心，这些简单易学的步骤一定能让你的厨房变得甜蜜满满！快跟着我一起，开启你的甜蜜烘焙之旅吧！
1、经典巧克力曲奇：
- 材料：无盐黄油150g、糖粉80g、全蛋1个、低筋面粉200g、可可粉30g、香草精少许。
- 步骤：黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，再逐个加入鸡蛋，每加一个都要充分混合，筛入面粉和可可粉，轻轻揉成面团，冷藏半小时，预热烤箱，180℃，曲奇模具压痕，放入烤箱中层，约12-15分钟，至边缘微焦即可。
2、抹茶红豆饼干：
- 材料：低筋面粉150g、抹茶粉30g、细砂糖70g、无盐黄油80g、红豆馅适量。
- 步骤：黄油软化后，加入糖粉搅拌至顺滑，分次加入过筛的面粉和抹茶粉，揉成面团，包入红豆馅，捏紧边缘，铺在烤盘上，170℃烤15分钟，表面微黄即可。
3、椰蓉牛油饼干：
- 材料：无盐黄油100g、椰蓉50g、糖粉60g、低筋面粉100g、鸡蛋1个。
- 步骤：黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，再打入鸡蛋，继续搅拌，筛入面粉，慢慢揉成面团，加入椰蓉，轻轻揉匀，冷藏半小时，切块造型，烤箱160℃，12-15分钟，出炉后冷却即可。
4、蔓越莓燕麦饼干：
- 材料：燕麦片50g、全麦面粉100g、蔓越莓干50g、蜂蜜30g、无盐黄油50g、鸡蛋1个、白砂糖30g。
- 步骤：黄油融化，加入蜂蜜和鸡蛋搅拌均匀，然后加入燕麦片、面粉和蔓越莓干，揉成面团，冷藏半小时，切割成小块，烘烤180℃，12-15分钟，表面微黄即可。
5、柠檬芝士饼干：
- 材料：低筋面粉150g、无盐黄油90g、酸奶油50g、柠檬汁2勺、糖粉40g、芝士粉50g。
- 步骤：黄油软化后，与酸奶油、柠檬汁和糖粉混合均匀，逐渐加入面粉，揉成面团，挤出小花形状，放入烤箱175℃，约12分钟，饼干边缘微焦即可。
烘焙的乐趣在于过程，每一个步骤都充满了惊喜，不妨尝试调整食材比例，让自己的创意无限发挥！下次当你拿起一块自制的饼干，是不是会为自己的手艺点赞呢？期待你们的烘焙成果分享哦！
如果你对这些饼干制作有任何疑问或者想尝试其他口味，欢迎留言交流，我们下期见！祝你的烘焙之路充满甜蜜和成就感！
姝希
这家伙太懒。。。
- 暂无未发布任何投稿。
